একটি বরফ কুলার পাত্রে খাদ্য এবং বরফ ব্যবস্থা করার সর্বোত্তম উপায় কি?

একটি ভিতরে খাবার এবং বরফ ব্যবস্থা করার সেরা উপায় বরফ কুলার ধারক হয় নীচে থেকে উপরে কৌশলগতভাবে স্তর করুন, প্যাক করার আগে সবকিছু ঠান্ডা করুন এবং কাঁচা মাংসকে প্রস্তুত খাবার থেকে আলাদা করুন . বেশিরভাগ লোকেরা কেবল বরফ এবং খাবার একসাথে ফেলে দেয় এবং আশ্চর্য হয় কেন তাদের শীতল কার্যকারিতা কম করে। সত্য হল যে প্যাকিং কৌশলটি বরফ ধারণ এবং খাদ্য সুরক্ষার উপর কুলারের গুণমানের মতোই প্রভাব ফেলে। ব্যবস্থা ঠিকঠাক করুন, এবং এমনকি একটি মধ্য-পরিসরের বরফ কুলার পাত্রে খাবারকে তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য ঠান্ডা রাখতে পারে।

এই নির্দেশিকাটি সম্পূর্ণ বিজ্ঞান এবং কুলার প্যাকিংয়ের অনুশীলনকে কভার করে — সঠিকটি বেছে নেওয়া থেকে শীতল আকার আপনার গ্রুপের জন্য সঠিক লেয়ারিং অর্ডার যা বরফ ধারণ এবং খাদ্য নিরাপত্তা উভয়ই সর্বাধিক করে। আপনি একটি ব্যবহার করছেন কিনা 7 কোয়ার্ট কুলার একক দিনের ট্রিপ বা পারিবারিক ক্যাম্পিং উইকএন্ডের জন্য একটি বড় ইউনিটের জন্য, এখানে নীতিগুলি বোর্ড জুড়ে প্রযোজ্য।

কেন প্যাকিং অর্ডার আপনার ভাবার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ

ঠান্ডা বাতাস ডুবে যায় এবং উষ্ণ বাতাস উঠে যায়। প্রতিটি কুলার প্যাকিং সিদ্ধান্তের পিছনে এটি মৌলিক পদার্থবিদ্যা। আপনি যখন একটি কুলার খোলেন, তখন উষ্ণ বাতাস ছুটে আসে এবং পাত্রের শীর্ষের কাছে জমে থাকা ঠান্ডা বাতাসকে স্থানচ্যুত করে। যদি আপনার সর্বাধিক তাপমাত্রা-সংবেদনশীল আইটেম - কাঁচা মাংস, দুগ্ধজাত খাবার, সামুদ্রিক খাবার - প্যাকের শীর্ষে বসে থাকে, তবে ঢাকনা খোলার সময় তারাই প্রথম উষ্ণ বাতাসের সংস্পর্শে আসে।

অতিরিক্তভাবে, বাইরে থেকে বরফ গলে যায়। কুলারের দেয়ালে স্পর্শ করা আইটেমগুলি নিরোধক সীমানার সংস্পর্শে থাকে — যে অঞ্চলটি বাহ্যিক তাপ দ্বারা সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত হয়। কুলারের কেন্দ্রটি সবচেয়ে দীর্ঘতম ঠান্ডা থাকে। এই দুটি সত্য বোঝা - ঠান্ডা ডুবে, কেন্দ্র সবচেয়ে ঠান্ডা থাকে — এই নির্দেশিকায় প্রতিটি প্যাকিং সুপারিশকে আকার দেয়।

ইউএসডিএ সহ খাদ্য নিরাপত্তা সংস্থাগুলির গবেষণা এটি নিশ্চিত করে পচনশীল খাবার অবশ্যই 40°F (4°C) বা তার নিচে রাখতে হবে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি রোধ করতে। একটি খারাপভাবে প্যাক করা কুলারে, উষ্ণ দিনে খোলার দুই থেকে তিন ঘণ্টার মধ্যে উপরের স্তরের তাপমাত্রা এই প্রান্তিকের উপরে উঠতে পারে — এমনকি নীচে প্রচুর পরিমাণে বরফ অবশিষ্ট থাকলেও।

প্যাক করার আগে সঠিক কুলার সাইজ বেছে নিন

আপনি ঢাকনা খোলার আগে প্যাকিং কৌশল শুরু হয় — এটি ডান নির্বাচন দিয়ে শুরু হয় শীতল আকার আপনার প্রয়োজনের জন্য। একটি বড় আকারের কুলার বরফ ভরাট করে খালি জায়গা নষ্ট করে; একটি ছোট আকারের একটি দুর্বল প্যাকিং সিদ্ধান্তকে বাধ্য করে যা খাদ্য নিরাপত্তার সাথে আপস করে।

4 জনের পরিবারের জন্য কি সাইজ কুলার?

গ্রুপ আউটিং জন্য সবচেয়ে সাধারণ প্রশ্ন হয় 4 জনের পরিবারের জন্য কি সাইজ কুলার মানুষ সপ্তাহান্তে ভ্রমণে যাচ্ছে। সাধারণ নিয়ম হল অনুমতি দেওয়া প্রতি ব্যক্তি প্রতি দিনে প্রায় 20 কোয়ার্ট শীতল ক্ষমতা , বরফের পরিমাণের জন্য একটি অতিরিক্ত ভাতা সহ (বরফ সাধারণত ব্যবহারযোগ্য স্থানের 30-40% দখল করে)। দুই দিনের ভ্রমণে চারজনের একটি পরিবারের জন্য, এটি একটি শীতল করার পরামর্শ দেয় 65-80 কোয়ার্ট পরিসীমা . এক দিনের আউটিংয়ের জন্য, একটি 40-50 কোয়ার্ট ইউনিট সাধারণত যথেষ্ট।

একটি 40 কোয়ার্ট কুলার কত বড়?

একটি 40 কোয়ার্ট কুলার কত বড় ব্যবহারিক পদে? একটি 40 কোয়ার্ট কুলার প্রায় ধারণ করে 37.8 লিটার মোট অভ্যন্তরীণ আয়তনের। বাস্তব-বিশ্বের প্যাকিং পদে, এটি মোটামুটিভাবে অনুবাদ করে বরফ সহ 50-55 ক্যান পানীয় , অথবা এক দিনের জন্য দুই থেকে তিনজনের জন্য পর্যাপ্ত খাবার এবং বরফ। শারীরিকভাবে, বেশিরভাগ 40 কোয়ার্ট কুলার চারপাশে পরিমাপ করে 24-26 ইঞ্চি লম্বা, 14-16 ইঞ্চি চওড়া এবং 14-15 ইঞ্চি লম্বা — অসুবিধা ছাড়াই একটি স্ট্যান্ডার্ড সেডানের ট্রাঙ্কে ফিট করার জন্য যথেষ্ট কমপ্যাক্ট।

একটি 45 কোয়ার্ট কুলার কত বড়?

একটি 45 কোয়ার্ট কুলার কত বড় ? 45 কোয়ার্ট পর্যন্ত ধাপে ধাপে অর্থপূর্ণ ক্ষমতা যোগ করে — প্রায় 42.6 লিটার অভ্যন্তরীণ আয়তনের। এই আকার আরামদায়ক রাখা 60-65 ক্যান বরফ দিয়ে , অথবা তিন থেকে চার জনের জন্য খাবার এবং পানীয় এক দিনের ভ্রমণের জন্য, অথবা দুই দিনের জন্য দুইজনের জন্য। মাত্রা সাধারণত প্রায় চালানো হয় 26-28 ইঞ্চি লম্বা, 15-17 ইঞ্চি চওড়া এবং 15-16 ইঞ্চি লম্বা . 45 কোয়ার্ট হল দম্পতি এবং ছোট পরিবারের জন্য একটি জনপ্রিয় মধ্যম-গ্রাউন্ড সাইজ যারা 50 কোয়ার্ট ইউনিটের বাল্ক ছাড়াই 40 কোয়ার্টের চেয়ে বেশি ক্ষমতা চায়।

একটি 50 কোয়ার্ট কুলার কত বড়?

একটি 50 কোয়ার্ট কুলার কত বড় ? 50 কোয়ার্টসে — প্রায় 47.3 লিটার — আপনি পারিবারিক-ভ্রমণ অঞ্চলে প্রবেশ করছেন। একটি 50 কোয়ার্ট কুলার ধরে রাখতে পারে বরফ দিয়ে 70-75 ক্যান , অথবা পুরো সপ্তাহান্তে চারজনের জন্য খাবার। শারীরিক মাত্রা সাধারণত হয় 28-30 ইঞ্চি লম্বা, 16-18 ইঞ্চি চওড়া এবং 15-17 ইঞ্চি লম্বা . এই আকারে, পুরোপুরি লোড হয়ে গেলে শীতল ভারী হয়ে যায় — প্রায়শই অতিক্রম করে 50-60 পাউন্ড (22-27 কেজি) — তাই সাইড হ্যান্ডলগুলি এবং একটি শক্তিশালী ঢাকনা ল্যাচ মূল্যায়নের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হয়ে ওঠে।

7 কোয়ার্ট কুলার — যখন ছোট হয় ঠিক থাকে

বর্ণালীর বিপরীত প্রান্তে, ক 7 কোয়ার্ট কুলার একটি ব্যক্তিগত-ব্যবহারের ইউনিট যা পৃথক দিনের ভ্রমণ, মধ্যাহ্নভোজের বিরতি, বা ছোট মাছ ধরার আউটিংয়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। প্রায় ধরে রাখা 6.6 লিটার , একটি 7 কোয়ার্ট কুলার চারপাশে ফিট করে 9-12 ক্যান - একদিনের জন্য একজন ব্যক্তির জন্য স্ন্যাকস এবং পানীয়ের জন্য যথেষ্ট। এর কমপ্যাক্ট পদচিহ্ন (সাধারণত চারপাশে 13-15 ইঞ্চি লম্বা এবং 9-10 ইঞ্চি চওড়া ) হাত দ্বারা বহন করা সহজ করে এবং আঁটসাঁট জায়গায় সংরক্ষণ করে। এর ছোট আকার থাকা সত্ত্বেও, প্যাকিং নীতিগুলি এখনও প্রযোজ্য - এমনকি একটি 7 কোয়ার্ট কুলার প্রি-চিলিং এবং কৌশলগত লেয়ারিং থেকে উপকারী।

প্রাক-প্যাকিং প্রস্তুতি — যে ধাপটি বেশিরভাগ মানুষ এড়িয়ে যায়

কুলার প্যাকিংয়ের একক সবচেয়ে উপেক্ষিত পদক্ষেপ কুলার নিজেই প্রি-চিলিং . একটি উষ্ণ গ্যারেজ বা গাড়ির ট্রাঙ্কে সঞ্চিত একটি কুলার তার দেয়ালে পরিবেষ্টিত তাপ শোষণ করে। আপনি যখন একটি উষ্ণ কুলারের মধ্যে বরফ লোড করেন, তখন বরফ অবিলম্বে ইনসুলেশনে সঞ্চিত তাপের জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে শুরু করে - প্রায়শই হারিয়ে যায় 20-30% এর বরফ জীবন আপনি এমনকি বাড়ি ছেড়ে যাওয়ার আগে .

আপনার কুলারকে কীভাবে প্রি-চিল করবেন

• সাথে কুলার লোড করুন বরফ বলি — সস্তা কিউবড বরফের একটি ব্যাগ — আপনার ভ্রমণের আগের রাতে। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং শীতল দেয়াল রাতারাতি ঠান্ডা হতে দিন।
• পরের দিন সকালে কোরবানির বরফটি ফেলে দিন এবং অবিলম্বে আপনার আসল বরফ এবং প্রাক-ঠান্ডা খাবার দিয়ে পুনরায় লোড করুন।
• বিকল্পভাবে, একটি শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত ঘরে খালি কুলারটি রাতারাতি সংরক্ষণ করুন — এমনকি এই সাধারণ পদক্ষেপটি অর্থপূর্ণভাবে তাপের ভার হ্রাস করে যা বরফকে অবশ্যই কাটিয়ে উঠতে হবে।

প্যাকিংয়ের আগে প্রি-চিল খাবার এবং পানীয়

গরম বা ঘরের তাপমাত্রার খাবার সরাসরি বরফ কুলার পাত্রে প্যাক করবেন না। উষ্ণ খাবার বরফকে আরও কঠোর পরিশ্রম করতে বাধ্য করে, নাটকীয়ভাবে গলিত হারকে ত্বরান্বিত করে। আপনার রেফ্রিজারেটরে কমপক্ষে 24 ঘন্টার জন্য সমস্ত খাবার এবং পানীয় প্রি-চিল করুন প্যাকিং আগে। হিমায়িত আইটেম - বিশেষ করে মাংস - কুলারের মধ্যে যাওয়ার আগে আদর্শভাবে হিমায়িত হওয়া উচিত; তারা অতিরিক্ত বরফের ব্লক হিসাবে কাজ করে এবং হিমায়িত আইটেমগুলির চেয়ে অনেক বেশি সময় ধরে তাদের নিরাপদ তাপমাত্রা বজায় রাখে।

বরফের ধরন নির্বাচন — ব্লক, কিউবড, নাকি ড্রাই আইস?

আপনি যে ধরনের বরফ ব্যবহার করেন তা আপনার কুলার কতক্ষণ ঠাণ্ডা থাকে এবং কীভাবে প্যাকিং ব্যবস্থা গঠন করা উচিত তার উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে।

ব্লক আইস

ব্লক বরফ সবচেয়ে দীর্ঘস্থায়ী বিকল্প। এর নিম্ন পৃষ্ঠ-ক্ষেত্রফল থেকে আয়তনের অনুপাত মানে এটি গলে যায় ঘন বরফের চেয়ে দুই থেকে চার গুণ ধীর . একটি ভালোভাবে উত্তাপযুক্ত কুলারে একটি গুণমানের বরফের ব্লক পাঁচ থেকে সাত দিন স্থায়ী হতে পারে। নেতিবাচক দিক হল এটি কম দক্ষতার সাথে স্থান পূরণ করে এবং আলগা কিউবগুলির মতো কার্যকরভাবে খাদ্য আইটেমগুলিকে ঘিরে রাখে না। বেস লেয়ার বা প্রাথমিক কুলিং ভর হিসাবে সবচেয়ে ভালো ব্যবহার করা হয়, খাবারের আইটেমগুলির চারপাশে ঘন বরফ দিয়ে পরিপূরক।

কিউবড আইস

ঘন বরফ দক্ষতার সাথে ফাঁকগুলি পূরণ করে এবং এমনকি শীতল করার জন্য খাদ্য সামগ্রীকে ঘিরে রাখে, তবে ব্লক বরফের চেয়ে দ্রুত গলে যায়। এক থেকে তিন দিনের ভ্রমণের জন্য এটি সবচেয়ে ব্যবহারিক পছন্দ। কিনুন ঘরে তৈরি বরফের পরিবর্তে বাণিজ্যিক ব্যাগযুক্ত বরফ — বাণিজ্যিক বরফ বিশুদ্ধ জল থেকে তৈরি হয় এবং স্ট্যান্ডার্ড হোম ফ্রিজারে তৈরি বরফের তুলনায় ঘন এবং ধীরগতিতে গলতে হয়।

শুকনো বরফ

শুষ্ক বরফ (কঠিন CO₂) তে উপচে পড়ে -78.5°C (-109.3°F) এবং পানির বরফের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি সময় ধরে খাবার হিমায়িত রাখতে পারে। যাইহোক, এর জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন (অন্তরক গ্লাভস অপরিহার্য — সরাসরি ত্বকের সংস্পর্শে তুষারপাতের কারণ হয়), CO₂ জমা হওয়া রোধ করার জন্য পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল, এবং কোনও বাধা ছাড়াই সরাসরি খাবারের বিপরীতে রাখা উচিত নয়। এটি কুলারের উপরের স্তরের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং রোটোমোল্ডেড বা উচ্চ-নিরোধক পাত্রে সবচেয়ে ভাল কাজ করে। একটি শুষ্ক বরফ ব্যবহার করবেন না 7 কোয়ার্ট কুলার বা বায়ুচলাচল ছাড়া কোনো ছোট আবদ্ধ পাত্রে।

সঠিক লেয়ারিং অর্ডার — নীচে থেকে উপরে

একটি বরফ কুলার পাত্রে প্যাক করার একক সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক যে ক্রমে আপনি খাবার এবং বরফ লেয়ার করেন . এখানে প্রমাণিত ক্রম যা বরফ ধারণ এবং খাদ্য নিরাপত্তা উভয়কেই সর্বাধিক করে তোলে:

স্তর 1 - নীচের বরফ বিছানা

একটি দিয়ে শুরু করুন বরফের 2-3 ইঞ্চি বেস লেয়ার — যদি উপলব্ধ থাকে তাহলে ব্লক বরফ, ফাঁক পূরণ করতে ঘন বরফ দিয়ে পরিপূরক। এই স্তরটি প্রাথমিক ঠান্ডা জলাধার হিসাবে কাজ করে এবং নিশ্চিত করে যে কুলারের সর্বনিম্ন আইটেমগুলিও ঠান্ডা দ্বারা বেষ্টিত থাকে, উষ্ণ প্লাস্টিকের উপর বিশ্রাম না করে। দুই দিনের বেশি ভ্রমণের জন্য, বেস হিসাবে বরফের একটি সম্পূর্ণ ব্লক দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করা হয়।

স্তর 2 — কাঁচা মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার (হিমায়িত এবং সিল করা)

কাঁচা মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার সরাসরি নীচের বরফের স্তরের উপরে যায়, খাবারের স্তুপের একেবারে নীচে। এর দুটি কারণ রয়েছে: প্রথমত, ঠান্ডা বাতাস ডুবে যায় , তাই কুলারের নীচে সবচেয়ে ঠান্ডা থাকে; দ্বিতীয়ত, কাঁচা মাংস নিচের দিকে রাখলে ওপরের খাবারে পৌঁছানো যে কোনো সম্ভাব্য ড্রিপ দূষণ প্রতিরোধ করে। সব কাঁচা মাংস থাকতে হবে ডবল-সিল করা, লিক-প্রুফ ব্যাগ বা পাত্র - মূল স্টোর প্যাকেজিংকে একা বিশ্বাস করবেন না।

আদর্শভাবে, কাঁচা মাংস হওয়া উচিত লোড করার আগে হিমায়িত কঠিন . একটি হিমায়িত স্টেক বা মুরগির স্তন মূলত একটি সম্পূরক বরফের ব্লক - এটি রেফ্রিজারেটেড মাংসের চেয়ে অনেক বেশি সময় পর্যন্ত নিরাপদ থাকবে এবং ধীরে ধীরে গলানোর সাথে সাথে আশেপাশের জিনিসগুলিকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করবে।

স্তর 3 - ঘন, ঠান্ডা-নির্ভর খাবার

মাংসের স্তরের উপরে, ঘন আইটেমগুলি প্যাক করুন যার জন্য ধারাবাহিক ঠান্ডা প্রয়োজন কিন্তু সম্পূর্ণরূপে সিল করা এবং কম দূষণ-সংবেদনশীল: শক্ত চিজ, শক্ত পাত্রে পুরো ডিম, ম্যারিনেট করা শাকসবজি, সিল করা ডেলি মাংস এবং ঠান্ডা কাটা . বাতাসের ফাঁক কমাতে এগুলিকে শক্তভাবে প্যাক করুন — বায়ু হল বরফ ধরে রাখার শত্রু, কারণ বায়ু স্থানগুলি শীতল যন্ত্রের ভিতরে উষ্ণ সংবহন স্রোত তৈরি করতে দেয়।

স্তর 4 — খাদ্য আইটেম চারপাশে বরফ ভরাট

আপনার ঘন খাদ্য আইটেম রাখার পরে, ঘন বরফ দিয়ে সমস্ত ফাঁক পূরণ করুন। প্রতিটি বায়ু ফাঁক একটি সম্ভাব্য উষ্ণ পকেট . পাত্রে, বোতলের চারপাশে এবং পাশের ফাঁকে বরফ ঠেলে দিন। লক্ষ্য হল একটি সম্পূর্ণ বরফ ভরা অভ্যন্তর যেখানে খাদ্য আইটেমের মধ্যে কোন উল্লেখযোগ্য বায়ু স্থান নেই।

স্তর 5 — খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার এবং স্ন্যাকস

কুলারের মধ্যম থেকে উপরের অংশের জন্য খাওয়ার জন্য প্রস্তুত আইটেম : আগে থেকে তৈরি স্যান্ডউইচ, ফল, সবজি, হুমাস, দই এবং স্ন্যাকস। এই আইটেমগুলি প্রায়শই অ্যাক্সেস করা হয় এবং আপনাকে সম্পূর্ণ কুলারের মাধ্যমে খনন করার প্রয়োজন ছাড়াই সহজ নাগালের মধ্যে থাকা থেকে উপকৃত হয়। জলরোধী পাত্রে বা সিল করা ব্যাগে রাখুন যাতে গলে যাওয়া পানি থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।

স্তর 6 — পানীয়

পানীয় হল সবচেয়ে ঘন ঘন অ্যাক্সেস করা আইটেম এবং প্রতিটি খোলার উষ্ণ বায়ু শীতল উন্মুক্ত করে। এই কারণে, অনেক অভিজ্ঞ ক্যাম্পার এবং বহিরঙ্গন উত্সাহীরা পানীয়গুলিকে একটিতে রাখার পরামর্শ দেন আলাদা, ডেডিকেটেড কুলার — খাবার কুলারকে ঘন ঘন খোলা থেকে মুক্ত করা এবং নাটকীয়ভাবে বরফ ধরে রাখার উন্নতি করা। যদি একটি একক কুলার ব্যবহার করেন, সহজে অ্যাক্সেসের জন্য উপরের বিভাগে পানীয় রাখুন এবং স্বীকার করুন যে এই স্তরটি সর্বাধিক তাপমাত্রার ওঠানামা অনুভব করবে।

স্তর 7 - শীর্ষ বরফ স্তর এবং অন্তরক আবরণ

শীর্ষ জুড়ে বরফ বা জেল প্যাকগুলির একটি চূড়ান্ত স্তর দিয়ে শেষ করুন, তারপর একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন সংবাদপত্র, একটি ভাঁজ করা তোয়ালে, বা উদ্দেশ্য-তৈরি শীতল বিভাজক . এই অন্তরক শীর্ষ স্তরটি খাবার এবং উষ্ণ বাতাসের মধ্যে একটি বাফার জোন তৈরি করে যা প্রতিবার ঢাকনা খোলার সময় প্রবেশ করে। এটি একটি সাধারণ সংযোজন যা অর্থপূর্ণভাবে পুরো লোডের ঠান্ডা জীবনকে প্রসারিত করে।

বরফ-থেকে-খাবার অনুপাত — ভারসাম্য ঠিক রাখা

সবচেয়ে সাধারণ প্যাকিং ভুলগুলির মধ্যে একটি হল খুব কম বরফ ব্যবহার করা। বেশিরভাগ বরফ কুলার পাত্রের জন্য প্রস্তাবিত বরফ থেকে খাবারের অনুপাত ভলিউম অনুসারে 2:1 - এর অর্থ প্রতিটি একক খাবারের জন্য, আপনার দুটি ইউনিট বরফ থাকা উচিত। অনুশীলনে, এর মানে হল বরফ অন্তত দখল করা উচিত কুলারের অভ্যন্তরীণ স্থানের 60-65% .

এটি অনেকটা মনে হচ্ছে, তবে প্রসঙ্গটি বিবেচনা করুন: আপনি যতবার ঢাকনা খুলবেন, উষ্ণ আইটেম যোগ করুন বা শীতলকে সরাসরি রোদে বসার অনুমতি দেবেন, আপনি সেই বরফের রিজার্ভটি আঁকছেন। আপনার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি বরফ দিয়ে শুরু করা প্রায় সবসময়ই সঠিক কল, বিশেষ করে দুই দিন বা তার বেশি ভ্রমণের জন্য।

একটি জন্য 45 কোয়ার্ট কুলার তিন দিনের পারিবারিক ক্যাম্পিং ট্রিপে, এর অর্থ প্রায় প্যাকিং 25-30 কোয়ার্ট বরফ মোটামুটি পাশাপাশি 15-20 কোয়ার্ট খাবার . একটি জন্য 7 কোয়ার্ট কুলার দিনের ট্রিপে, ন্যূনতম খাবারের পাশাপাশি 4-5 কোয়ার্ট বরফও সারাদিন তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য উপযুক্ত।

একটি বরফ কুলার পাত্রের ভিতরে খাদ্য নিরাপত্তা অঞ্চল

ফুড সেফটি জোন বোঝা আপনাকে ঠিক কোথায় খাবার রাখতে হবে তা নয়, পুরো ট্রিপ জুড়ে কীভাবে কুলার ম্যানেজ করতে হবে তা ঠিক করতে সাহায্য করে। তিনটি জোন হল:

• হিমায়িত অঞ্চল (32°F / 0°C এর নিচে): সরাসরি বরফ ব্লক সংলগ্ন; কাঁচা মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং আইটেমগুলির জন্য আদর্শ যা প্রায় হিমাঙ্ক তাপমাত্রা থেকে উপকৃত হয়
• রেফ্রিজারেটর জোন (32–40°F / 0-4°C): সরাসরি বরফের সংস্পর্শ থেকে দূরে কুলারের প্রধান অংশ; দুগ্ধজাত, রান্না করা খাবার, ডিম এবং উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত
• বিপদ অঞ্চল (40°F / 4°C এর উপরে): বারবার খোলার পরে কুলারের শীর্ষ; কোনো পচনশীল খাদ্য এই অঞ্চলে দুই ঘণ্টার বেশি জমানো উচিত নয়

একটি সহজ ব্যবহার করুন জলরোধী থার্মোমিটার পুরো ট্রিপে তাপমাত্রা নিরীক্ষণ করার জন্য কুলারের ভিতরে। সস্তা ডিজিটাল মডেলগুলি ব্যাপকভাবে উপলব্ধ এবং আপনার খাবার নিরাপদ তাপমাত্রায় বজায় রাখা হচ্ছে কিনা সে সম্পর্কে সমস্ত অনুমান মুছে দেয়।

আপনি গলিত জল নিষ্কাশন বা এটি ছেড়ে দেওয়া উচিত?

এটি অভিজ্ঞ ক্যাম্পারদের মধ্যে প্রকৃত বিতর্কের একটি বিষয়, এবং উত্তরটি নির্ভর করে আপনি কি সংরক্ষণ করছেন তার উপর।

গলিত জল ছেড়ে দিন যদি: আপনি প্রাথমিকভাবে পানীয় বা সিল করা পাত্রে ঠান্ডা করছেন। 32-35°F (0-2°C) গলিত জল আসলে একটি চমৎকার শীতল মাধ্যম - এটি একা বরফের চেয়ে সম্পূর্ণরূপে পাত্রকে ঘিরে রাখে এবং তাপমাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে। এটি নিষ্কাশন একটি মূল্যবান ঠান্ডা জলাধার অপসারণ.

গলিত জল নিষ্কাশন করুন যদি: আপনার কাছে এমন খাবারের আইটেম রয়েছে যা জলের সংস্পর্শে আপোস করতে পারে — রুটি, ক্র্যাকার, মোড়ানো পনির, বা প্যাকেজিংয়ে এমন কোনও আইটেম যা সম্পূর্ণ জলরোধী নয়। এই ক্ষেত্রে, নিয়মিত নিষ্কাশন করুন এবং সংবেদনশীল জিনিসগুলি জলরোধী পাত্রে জলরেখার উপরে উঁচু করে রাখুন।

কখনই ড্রেন এবং উষ্ণ জল দিয়ে রিফিল করবেন না শীতল মিড-ট্রিপকে "পরিষ্কার" করতে। গলিত জলের সামান্য অসুবিধা উষ্ণ ধোয়া জলের প্রবর্তনের ফলে দ্রুত তাপমাত্রা বৃদ্ধির চেয়ে অনেক বেশি পছন্দনীয়।

প্লেসমেন্ট এবং বাহ্যিক শর্তগুলি — যেখানে আপনি শীতল বিষয়গুলি রাখেন৷

এমনকি সবচেয়ে নিখুঁতভাবে প্যাক করা বরফ কুলার কন্টেইনারটি ভুলভাবে স্থাপন করা হলে কম পারফর্ম করবে। বহিরাগত তাপ লোড হল বরফ গলে যাওয়ার প্রাথমিক চালক, এবং শীতল বসানোতে ছোট সমন্বয় যোগ করতে পারে 12-24 ঘন্টা বরফের জীবন বহু দিনের সফরে।

• শীতলকে সব সময় ছায়ায় রাখুন। একটি গাঢ় রঙের কুলারে সরাসরি সূর্যালোক 20-30° ফারেনহাইট পর্যন্ত পৃষ্ঠের তাপমাত্রা বাড়াতে পারে, নাটকীয়ভাবে বরফ গলে যাওয়াকে ত্বরান্বিত করে। একটি ক্যাম্পসাইটে, একটি টারপ, গাছের আচ্ছাদন বা গাড়ির ছায়ার নীচে কুলারের অবস্থান করুন।
• গরম মাটি থেকে শীতল উত্তোলন করুন। অ্যাসফাল্ট, বালি এবং খালি শিলা সূর্যের আলোতে প্রচুর তাপ শোষণ করে এবং কুলারের ভিত্তি দিয়ে স্থানান্তর করে। একটি ক্যাম্প চেয়ার, একটি কাঠের বোর্ড, বা একটি ভাঁজ কম্বল উপর কুলার রাখুন.
• কুলার মোড়ানো বা ঢেকে দিন। একটি প্রতিফলিত জরুরী কম্বল বা একটি উত্সর্গীকৃত শীতল আবরণ বাইরের দিকে ড্রপ করা সৌর বিকিরণ প্রতিফলিত করে এবং বাহ্যিক তাপের লোড 30-40% কমাতে পারে।
• গ্রীষ্মে একটি বন্ধ গাড়ির ট্রাঙ্কে কুলার সংরক্ষণ করবেন না। গরমের দিনে গাড়ির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 140°F (60°C) ছাড়িয়ে যেতে পারে - যে কোনো শীতল যন্ত্রের জন্য তাপের ভার প্রায় অসম্ভব। পরিবহন করলে শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত যাত্রী এলাকায় কুলার রাখুন।
• ঢাকনা খোলা ছোট করুন। প্রতিটি খোলা উষ্ণ বহিরাগত বাতাসের জন্য ঠান্ডা অভ্যন্তরীণ বাতাসের বিনিময়। আপনার অ্যাক্সেসের পরিকল্পনা করুন — ঢাকনা খোলার আগে আপনার কী প্রয়োজন তা জানুন, এটি দ্রুত পুনরুদ্ধার করুন এবং অবিলম্বে বন্ধ করুন। প্রতিটি অপ্রয়োজনীয় খোলার জন্য পরিমাপযোগ্য বরফের জীবন ব্যয় হয়।

ইভাপোরেটিভ কুলার বনাম আইস কুলারের পাত্রে একটি নোট

একটি প্রশ্ন যা বহিরঙ্গন এবং বাড়ির শীতল প্রসঙ্গে আসে আমার কি আকারের বাষ্পীভবন কুলার দরকার — এবং এটা স্পষ্ট করা মূল্যবান যে বাষ্পীভবন কুলার (সোয়াম্প কুলার) বরফ কুলার পাত্র থেকে মৌলিকভাবে আলাদা ডিভাইস। বাষ্পীভবনকারী কুলার একটি ঘর বা স্থানের বায়ু তাপমাত্রা কমাতে জল বাষ্পীভবন ব্যবহার করে; তারা খাদ্য স্টোরেজ জন্য ডিজাইন করা হয় না. এর প্রশ্ন আমার কি আকারের বাষ্পীভবন কুলার দরকার রুম ঠান্ডা করা হচ্ছে বর্গ ফুটেজ দ্বারা উত্তর দেওয়া হয় — সাধারণত গণনা করা হয় 2 CFM (ঘন ফুট প্রতি মিনিট) বায়ুপ্রবাহ প্রতি বর্গফুট রুম এলাকা — খাবারের পরিমাণ বা ভ্রমণের সময়কালের পরিবর্তে।

আপনি যদি বিশেষভাবে বাইরের ব্যবহারের জন্য খাবার এবং পানীয় ঠান্ডা করতে চান তবে একটি বরফ কুলার পাত্র হল সঠিক টুল। আপনি যদি একটি থাকার জায়গা বা তাঁবুকে ঠান্ডা করতে চান তবে একটি বাষ্পীভবনকারী কুলার হল একটি পৃথক পণ্য বিভাগ যার নিজস্ব আকার বিবেচনা করা হয়।

সাধারণ প্যাকিং ভুল এবং কিভাবে এড়াতে হয়

1. কাউন্টার থেকে সরাসরি গরম খাবার প্যাক করা: কক্ষ-তাপমাত্রার খাবার কুলারের মধ্যে উল্লেখযোগ্য তাপ প্রবর্তন করে এবং দ্রুত বরফ গলে যায়। সর্বদা প্যাক করার আগে কমপক্ষে 24 ঘন্টা একটি ফ্রিজে প্রি-চিল করুন।
2. খুব কম বরফ ব্যবহার করা: একটি ন্যূনতম 2:1 বরফ থেকে খাদ্য অনুপাত লক্ষ্য করুন। বেশি বরফ প্রায় কখনই ভুল নয় - খুব কম বরফ সবসময় হয়।
3. উপরে কাঁচা মাংস রাখা: ক্রস দূষণ ঝুঁকি বাস্তব. কাঁচা মাংস সর্বদা নীচের দিকে যায়, সম্পূর্ণরূপে সিল করা, সমস্ত খাবারের জন্য প্রস্তুত আইটেমের নীচে।
4. বড় বায়ু ফাঁক রেখে যাওয়া: এয়ার পকেট দ্রুত গরম হয় এবং বরফ গলে ত্বরান্বিত হয়। বরফ, রোল করা তোয়ালে বা চূর্ণ সংবাদপত্র দিয়ে প্রতিটি ফাঁক পূরণ করুন।
5. খুব ঘন ঘন কুলার খোলা: প্রতিটি খোলার খরচ বরফ জীবন. ফুড কুলারের অ্যাক্সেস ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে একটি পৃথক পানীয় কুলার ব্যবহার করুন।
6. কুলার প্রি-চিলিং না করা: একটি উষ্ণ শীতল ট্রিপ শুরু হওয়ার আগে আপনার বরফের 30% পর্যন্ত অপচয় করে। সর্বদা বলি-বরফ আগের রাতে।
7. ভুল কুলার আকার নির্বাচন করা: একটি বড় আকারের কুলারের তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য আরও বরফের প্রয়োজন হয়; একটি ছোট আকারের একটি দরিদ্র প্যাকিং জোর করে. ম্যাচ শীতল আকার উপরের নির্দেশিকা ব্যবহার করে আপনার প্রকৃত গোষ্ঠীর আকার এবং ভ্রমণের সময়কাল।

ফাইনাল টেকঅ্যাওয়ে

একটি ভিতরে খাবার এবং বরফ ব্যবস্থা করার সেরা উপায় ice cooler container combines সঠিক স্তর স্থাপন, পর্যাপ্ত বরফের পরিমাণ, শীতল এবং খাবার উভয়েরই প্রি-চিলিং, স্মার্ট প্লেসমেন্ট এবং সুশৃঙ্খল ঢাকনা ব্যবস্থাপনা . ডান দিয়ে শুরু করুন শীতল আকার আপনার গ্রুপের জন্য - এটি একটি কমপ্যাক্ট কিনা 7 কোয়ার্ট কুলার একটি একক দিনের ভ্রমণের জন্য, একটি বহুমুখী 40 বা 45 কোয়ার্ট কুলার একটি ছোট দলের জন্য, বা ক 50 কোয়ার্ট কুলার একটি সম্পূর্ণ পারিবারিক সপ্তাহান্তের জন্য - তারপর ধারাবাহিকভাবে লেয়ারিং নীতিগুলি প্রয়োগ করুন। কাঁচা মাংস নীচে সিল করা এবং হিমায়িত, মাঝখানে ঘন খাবার, উপরের দিকে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত আইটেম, এবং বরফ প্রতিটি ফাঁক পূরণ করে। একটি সস্তা থার্মোমিটার দিয়ে শীতল ছায়াযুক্ত রাখুন, খোলার ছিদ্র কম করুন এবং তাপমাত্রা নিরীক্ষণ করুন। এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন এবং আপনার বরফ শীতল পাত্রটি নির্ভরযোগ্যভাবে খাবারকে নিরাপদ রাখবে এবং বেশিরভাগ লোকের প্রত্যাশার চেয়ে অনেক বেশি সময় বরফ জমাট বাঁধবে৷